如果大豆发霉了还能吃吗？在生活中，有些人不舍得扔掉霉大豆，认为用水多泡几遍、多洗几遍就可以食用，这样真的可以吗?真的能洗干净吗？答案当然是不能的，发霉的大豆可不能吃，否则会中毒，甚至致癌!这不是危言耸听。大豆产生霉变，时间长了会产生“黄曲霉菌”。霉变的大豆不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。专家指出，食用霉变大豆虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用无疑会致癌。

   那么该如何处理这些发霉大豆呢？目前，大型大豆加工厂、大豆收储业、中储粮，这些储藏大豆与加工的企业，在大豆出现霉变时都会及时做出处理，传统筛豆机已经落后淘汰，因为选不干净。合肥智利效新一代的智能彩色CCD大豆色选机是粮食加工业的新力军，技术先进，色选干净，不管是发霉大豆，还是大豆中的变紫粒、变绿粒等等异色颗粒和杂质也能剔除，真正的做到选干净这一步骤。

  提高大豆的干净度是很有必要的，毕竟是食入口中之物，影响的是人体的健康。有了智利效彩色CCD大豆色选机，能很好地把发霉大豆色选出来，有效提高了正常大豆的品质与营养，符合中储粮含杂收购标准，是粮食加工业的有效必备设备！